FLAME OF SKULL 토쿠베츠준마이
FLAME OF SKULL 特別純米
토쿠베츠준마이 · 특별히 정성 들인 쌀 맛 타입3만원 이하
따뜻하게 피어나는 한 잔 지금 절정의 컨디션을 보이는 아키타의 양조장 료제키 주조(両関酒造)가오랫동안 보관해 온 비장의 술이 다시 입고되었습니다
향
부드럽게 익은 쌀에서 느껴지는 은은한 곡물 향과 달큰한 향의 중심 숙성에서 비롯된 차분한 카라멜·견과류 계열의 따뜻한 뉘앙스
맛
첫맛에서는 부드러운 쌀의 단맛이 잔잔하게 퍼지며 편안한 시작 이어지는 산미가 중심을 잡아 전체적인 균형을 안정적으로 유지
여운
온도를 올리면 고소한 곡물 감칠맛과 은은한 숙성 뉘앙스가 부각 마무리는 부드럽고 둥글게 이어지며, 따뜻하게 마실수록 깊이가 살아나는 구조
페어링
고등어 소금구이, 닭꼬치, 버섯전, 돼지고기 조림
추천
하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후), 죠온 (常温) (20℃전/후), 히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
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