니와노우구이스 준마이긴죠 아라바시리 나마
庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり 生
준마이긴죠3~5만원
봄의 첫 숨결을 담은 한 병 후쿠오카현 구루메시에 자리한 야마구치 주조(山口酒造)는에도 시대 말기인 1832년에 창업한 유서 깊은 양조장입니다
향
갓 짜낸 신주 특유의 신선하고 또렷한 과실 향이 중심을 이룸 은은하게 퍼지는 상쾌한 단향과 함께 맑고 깨끗한 향의 인상
맛
아라바시리 특유의 다이나믹한 감칠맛이 입안에서 선명하게 펼쳐짐 갓 짜낸 신주다운 프레시한 단맛과 샤프한 인상이 중심을 형성
여운
약간 높은 산미가 전체적인 맛을 더욱 산뜻하고 또렷하게 정리 잡미 없이 맑고 깨끗한 질감으로 마무리되는 깔끔한 피니시
페어링
광어회, 굴 무침, 닭가슴살 샐러드, 해물파전
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후), 하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
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