봄의 부활 매년 봄의 시작을 알리는 2~3월경 출시되는코우에이기쿠의 계절 한정 사케입니다. 2025년에는 쌀 수급 문제로 출시되지 못했지만,2026년에 다시 선보이게 된 반가운 한 병입니다. 이 술의 이름 '아나스타샤(Anastasia)' 는유럽 여성 이름에서 유래했으며그리스어로 '부활한 여성' 을 의미합니다. 또한 불꽃처럼 화려하게 피어나는국화 품종 아나스타샤 그린 에서 이름을 따온 것으로,봄의 생동감과 화사함을 상징합니다. 잔을 들면화이트 포도를 연상시키는 상쾌하고 달콤한 향이 먼저 퍼집니다.입안에서는 사용된 쌀 사가노하나(さがの華) 특유의비 내린 들판을 떠올리게 하는 풀과 흙의 뉘앙스가 펼쳐집니다. 부드러운 단맛을 중심으로 시작해마지막에는 은은한 쓴맛과 떫은 뉘앙스가 여운을 정리하며깔끔하게 마무리됩니다. 전체적으로 달콤하고 맑은 인상을 가지면서도복합적인 풍미가 다음 잔을 자연스럽게 부르는, 가볍고 산뜻한 매력을 지닌봄을 알리는 경쾌한 스타일의 사케입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・화이트 포도를 연상시키는 상쾌하고 은은한 달콤한 과실 향 ・비 내린 들판을 떠올리게 하는 풀과 흙의 자연스러운 향의 뉘앙스 ・갓 개봉했을 때 특히 두드러지는 풋풀 같은 신선한 그린 노트 ・달콤함과 자연적인 토양 향이 겹쳐지는, 맑으면서도 입체적인 아로마 구조 -Flavor ・부드럽고 맑은 단맛이 중심을 이루며 산뜻하게 시작되는 첫 인상 ・입안에서 사가노하나 쌀 특유의 풀과 흙을 닮은 자연적인 뉘앙스가 확장 ・달콤한 인상 속에서도 미묘한 쓴맛과 떫은 기운이 균형을 형성 ・마지막에는 은은한 쌉싸름함이 여운을 정리하며 깔끔하게 마무리되는 구조 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・도미 소금구이 ・죽순 조림 ・냉두부 ・바질 토마토 파스타