코우류 다이긴죠 나마시즈쿠나카도리 무로카나마겐슈
高龍 大吟醸 生雫中取り 無濾過生原酒
다이긴죠5만원 이상
물의 신 이름을 담은 극상의 한 병 니가타현 미나미우오누마에서 양조하는 타카치요 주조(高千代酒造)는다양한 브랜드를 전개하는 양조장입니다
향
잔을 따르는 순간 퍼지는 화사하고 힘 있는 향의 첫 인상 달콤하고 프루티한 과실 향이 풍성하게 확장되는 구조
맛
입안에서 부드럽게 녹아드는 듯한 리치한 질감으로 시작 농밀하게 퍼지는 프루티한 단맛과 풍부한 감칠맛이 중심을 형성
여운
맑고 세련된 구조 속에서도 깊이 있는 풍미가 안정적으로 이어짐 마지막에는 길고 우아한 여운이 남으며 묵직한 존재감을 남기는 피니시
페어링
생선 조림, 우니 초밥, 가리비 구이, 치즈 리조또
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후), 하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
다음 행동
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