카쿠레이 코키무라사키
鶴齢 越淡麗
깊은 보랏빛에 담긴 균형 니가타현산 주조미 코시탄레이(越淡麗)로 빚은 특별한 봄 시즌의 나마겐슈입니다.봄이 다가오는 시기에 출시되는 술로, 생원주 특유의 신선한 쌀의 풍미와 부드러운 질감이 특징입니다.
향
잔잔하게 퍼지는 깨끗한 현대적인 향으로, 과하지 않은 절제된 긴죠 계열의 향기 쌀에서 오는 은은한 단내와 코시탄레이 특유의 부드러운 곡물 향이 중심 차분한 향의 구조 속에 생원주다운 프레시한 인상이 은근히 느껴짐 전체적으로 화려함보다는 맑고 안정적인 방향성을 가진 식중주형 아로마 구조
맛
첫 인상에서는 생원주다운 신선한 쌀의 단맛과 부드러운 감칠맛이 차분하게 퍼짐 중반에는 코시탄레이 특유의 깊고 온화한 쌀의 풍미가 입안에서 부드럽게 확장됨 적당한 감칠맛과 산미가 균형을 이루며 맛의 중심을 안정적으로 잡아줌 마지막에는 또렷한 드라이함과 깨끗한 끝 맛이 남으며 가볍게 정리되는 피니시
여운
피니시
페어링
광어회 야키토리 스테이크 바지락탕
추천
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서울사케페스티벌 2026 출품
1관 F18 · 아오키주조
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