사케 상세
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마치다주조 준마이긴죠 야마다니시키 55 지카구미 나마

町田酒造 純米吟醸 山田錦 55 直汲み 生

준마이긴죠3~5만원

톡톡 터지는 생기와 과실감 신선하고 상쾌한 미세 탄산(微発泡)이 살아있는 지카구미 사케입니다.과실감을 가득 머금은 향과 경쾌한 탄산감이 어우러져니혼슈를 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 스타일입니다. 지카구미 방식으로 병입되어갓 퍼 올린 듯한 톡톡 튀는 탄산과 생동감 있는 질감이 특징입니다.신선한 과일을 연상시키는 향과 함께상큼하고 경쾌한 인상이 입안에서 시원하게 펼쳐집니다. 또한 이 술은 마치다 주조 시리즈 특유의극소량 탱크에서 나온 나카도리(中取り) 부분만을 사용하고,여기에 무여과 생원주로 병입한 매우 호화로운 사양입니다. 입에 머금으면 감귤류를 연상시키는 상쾌한 향과 함께달콤하고 농밀한 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다.야마다니시키 특유의 쥬하고 균형 잡힌 풍미가 중심을 이루며,지카구미에서 오는 톡톡 튀는 탄산이 상쾌함을 더합니다. 미들 바디의 존재감 있는 풍미를 지니면서도마지막은 혀에 남지 않고 깔끔하게 정리되는 뛰어난 피니시가 인상적입니다. 달콤함, 감칠맛, 산미가 균형을 이루는 세련된 구조와경쾌하게 마무리되는 피니시가 돋보이는 한 잔. 특히 와인 글라스로 마시면 향이 더욱 화사하게 펼쳐지며술의 과실감과 탄산감이 입안에 또렷하게 전달됩니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・감귤류를 연상시키는 상큼하고 신선한 과실 향이 중심 ・지카구미 특유의 생기 있는 향과 함께 은은한 발효 향이 배경을 형성 ・과일을 갓 베어 문 듯한 프레시하고 밝은 향의 인상 ・전체적으로 경쾌하고 화사한 방향성의 프루티한 아로마 구조 -Flavor ・첫 순간 감귤류를 연상시키는 상큼한 과실감과 함께 달콤한 감칠맛이 퍼짐 ・야마다니시키 특유의 과즙감 있는 풍미가 입안 가득 쥬시하게 전개됨 ・지카구미에서 오는 톡톡튀는 탄산이 상쾌한 청량감을 더함 ・미들 바디의 존재감 있는 맛을 지니면서도 마지막은 깔끔하게 정리되는 끝 맛이 인상적 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・닭가슴살 샐러드 ・새우 튀김 ・연어 회 ・치즈 플래터

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감
#나마

상세 정보

사용 쌀
미야마니시키
정미율쌀을 깎은 비율
55%
도수
16%
일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤
-1
처리 방식
나마비가열 생주 — 신선하고 생동감 있는 맛

양조장

마치다 주조점町田酒造店

산지

군마현群馬県

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