마치다주조 준마이긴죠 야마다니시키 55 지카구미 나마
町田酒造 純米吟醸 山田錦 55 直汲み 生
준마이긴죠3~5만원
톡톡 터지는 생기와 과실감 신선하고 상쾌한 미세 탄산(微発泡)이 살아있는 지카구미 사케입니다.과실감을 가득 머금은 향과 경쾌한 탄산감이 어우러져니혼슈를 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 스타일입니다.
향
감귤류를 연상시키는 상큼하고 신선한 과실 향이 중심 지카구미 특유의 생기 있는 향과 함께 은은한 발효 향이 배경을 형성 과일을 갓 베어 문 듯한 프레시하고 밝은 향의 인상 전체적으로 경쾌하고 화사한 방향성의 프루티한 아로마 구조
맛
첫 순간 감귤류를 연상시키는 상큼한 과실감과 함께 달콤한 감칠맛이 퍼짐 야마다니시키 특유의 과즙감 있는 풍미가 입안 가득 쥬시하게 전개됨 지카구미에서 오는 톡톡튀는 탄산이 상쾌한 청량감을 더함 미들 바디의 존재감 있는 맛을 지니면서도 마지막은 깔끔하게 정리되는 끝 맛이 인상적
여운
끝 맛이 인상적
페어링
닭가슴살 샐러드 새우 튀김 연어 회 치즈 플래터
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 P05 · 마치다 주조점
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