노구치 나오히코 하루노시보리타테
農口尚彦 春のしぼりたて
기타5만원 이상
봄의 기운을 담은 한 잔 전설적인 양조가 노구치 나오히코(農口尚彦)가 이끄는이시카와의 명문 노구치 나오히코 연구소에서 선보이는계절 한정 봄 시보리타테입니다.
향
은은한 증미(蒸米)를 떠올리게 하는 부드러운 곡물 향 화이트 페퍼를 닮은 은근한 스파이시 향의 뉘앙스 우스니고리 특유의 부드럽고 밀키한 발효 향이 배경을 형성 전체적으로 차분하면서도 부드럽게 퍼지는 온화한 아로마 구조
맛
둥글고 부드러운 질감으로 시작해 쌀의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 천천히 퍼짐 오리(おり)가 더하는 크리미한 텍스처가 풍미를 부드럽게 감싸줌 은은한 산미와 살짝 스치는 쌉쌀함이 더해져 봄을 닮은 산뜻한 균형 형성 리치한 질감 속에서도 마지막은 상쾌한 향과 함께 부드럽게 정리되는 피니시
여운
피니시
페어링
굴전 야채 튀김 시금치 베이컨 볶음 볶음밥
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후) 죠온 (常温) (20℃전/후)
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