아베 FOMALHAUT 2024 vol.4-1
あべ FOMALHAUT 2024 vol.4-1
키죠슈5만원 이상
달콤한 별 니가타의 아베주조(阿部酒造)가 선보이는 실험적 라인★(스타) 시리즈 중 하나인 FOMALHAUT입니다.
향
포도를 연상시키는 진한 과실 향과 농밀한 프루티 아로마 꿀을 닮은 달콤하고 부드러운 향의 뉘앙스 은은한 드라이프루트 계열의 깊이 있는 향 전체적으로 달콤함과 산미가 어우러진 농밀하고 입체적인 아로마 구조
맛
첫 인상은 꿀 레몬을 떠올리게 하는 달콤하면서도 섬세한 산미의 균형 포도를 베어 문 듯한 과실감과 농밀한 단맛이 중심을 형성 뒤이어 건과일이나 건포도를 연상시키는 깊은 단맛이 점차 확장 마지막에는 산미와 은은한 떫은 기운이 더해지며 길고 조용한 여운으로 이어짐
여운
여운으로 이어짐
페어링
훈제 오리 고르곤졸라 피자 크림 치즈 족발
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) 죠온 (常温) (20℃전/후) 히나타캉 (日向燗) (30℃전/후) 히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후) 누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 M12 · 아베 주조
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