물결 위를 스치는 우아한 비상 사용된 쌀은 최고 품질의 야마다니시키.그를 35%까지 정밀하게 도정하여, 불필요한 잡미를 최대한 덜어내고쌀 본연의 아름답고 고급스러운 맛을 가장 투명하게 표현했습니다.양조 과정에서부터 세심한 관리와 장인의 기술이 녹아 있어,세계적으로 권위 있는 일본주 콘테스트에서도 높은 평가를 받아온 명작입니다. 잔을 기울이면 화려하면서도 우아한 아로마가 피어오릅니다.멜론과 백도의 과즙을 연상시키는 풍부한 과실 향이 중심을 이루며,그 뒤에는 맑고 곡물 본연의 단내가 은은히 깔립니다.첫 모금은 놀라울 만큼 매끄럽고 실크 같은 터치.입안 가득 응축된 감칠맛이 퍼지며, 단맛과 산미가 균형 있게 조화를 이룹니다. 이윽고 뒷맛은 날렵하게 정리되며,깨끗한 여운이 길게 이어져 긴장감과 우아함을 동시에 느끼게 합니다.리치한 볼륨감과 투명한 마무리가 공존하는 이 술은,마치 물 위를 스치는 한 마리 새처럼 청명하면서도 기품 있는 인상을 남깁니다.간기가 가진 현대적 감각과 일본 사케의 정수를 모두 담아낸,야오신 주조의 자부심이자 하이클래스 사케의 결정판이라 할 수 있습니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・멜론과 백도를 연상시키는 우아하고 화려한 과실 향 ・쌀 본연의 은은한 단내가 배경을 이루며 고급스러운 깊이를 형성 ・부드러운 젖산계의 산미가 더해져 전체 향을 정돈 ・농밀하지만 과하지 않고, 고요히 퍼져 나가는 격조 있는 아로마 -Flavor ・첫 모금은 실크처럼 매끄럽고 투명한 터치로 시작 ・응축된 감칠맛과 과실미가 입안 가득 확산되어 깊은 볼륨감을 형성 ・산뜻한 산미와 세련된 단맛이 균형을 이루며 청명한 인상을 부여 ・마무리는 깨끗하고 길게 이어지는 여운으로, 우아하면서도 기품 있는 피니시 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) ・죠온 (常温) (20℃전/후) -Pairing Dishes ・관자 버터구이 ・닭가슴살 소금구이 ・한우 육회 ・연어 크림소스 파스타