HIZIRIZM 주모활성주
HIZIRIZM 酒母活性酒
기타3~5만원
사과맛 사이다 같은 발포감 군마의 사케 히지리(聖)에서 선보이는 한정 시리즈 HIZIRIZM.시험 양조·챌린지 스타일의 실험적인 한정주입니다.
향
머스캣을 연상시키는 상큼하고 청량한 청포도 계열의 과실 향 잘 익은 사과를 떠올리게 하는 달콤하면서도 산뜻한 프루티 아로마 유산균 소다를 닮은 상쾌한 유산 발효 향이 배경에 은은하게 형성 활성주 특유의 강한 가스감과 함께 퍼지는 경쾌하고 생동감 있는 향 구조
맛
첫맛에서 강한 탄산감과 함께 퍼지는 머스캣·사과 계열의 상큼한 과실감 유산균 소다를 연상시키는 달콤하면서도 산뜻한 산미가 중심을 형성 주모주 특유의 부드러운 쌀 단맛이 느껴지지만 질감은 무겁지 않고 경쾌함 후반까지 활기찬 발포감이 이어지며 사이다 같은 청량한 여운
여운
여운
페어링
닭강정 치즈볼 타코야키 김치전
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
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