오제노유키도케 준마이다이긴죠 슌긴
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 旬吟
준마이다이긴죠3~5만원
봄의 싱그러움을 맛보다 군마의 인기 사케 오제노유키도케(尾瀬の雪どけ)가 선보이는 봄 한정주 슌긴(旬吟).봄의 따뜻한 바람과 부드러운 햇살을 이미지로 완성한 계절 사케입니다.
향
막 수확한 풋사과를 연상시키는 산뜻하고 맑은 과실 향 은은하게 퍼지는 상쾌한 청사과 계열의 프레시한 아로마 쌀에서 오는 부드러운 곡물 향이 배경에 잔잔하게 형성 전체적으로 가볍고 깨끗하게 정돈된, 봄 같은 청량한 향의 구조
맛
입안에서는 청사과를 떠올리게 하는 산뜻한 과실감이 가볍게 퍼짐 중반에는 특유의 부드럽게 부풀어 오르는 감칠맛이 은은하게 형성 다이긴죠 스타일의 부드러운 산미가 단맛과 균형을 이루며 깔끔한 구조를 만듦 마무리는 맑고 깨끗하게 정리되며 산뜻한 피니시와 함께 청량한 여운을 남김
여운
피니시와 함께 청량한 여운을 남김
페어링
초밥 새우 머리 버터구이 순대 내장 육회
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 P13 · 류진슈조
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