막 짜낸 신주의 생동감 갓 짜낸 신주의 생기와 투명한 맛을 그대로 담은 한 병입니다.양조 직후의 신선한 수분감과 생동감이 인상적인 스타일입니다. 나가노산 미야마니시키(美山錦)를 60%까지 정미해 빚은 토쿠베츠혼죠조.사가미나다 라인업 중에서도 비교적 드문 혼죠조 타입이지만,긴죠 방식으로 정성스럽게 양조한 것이 특징입니다. 입안에서는 단단한 감칠맛이 중심을 이루며부드럽고 편안한 질감이 이어집니다.신주 특유의 맑고 싱그러운 수분감이 전체적인 인상을 밝게 만듭니다. 또한 상조(上槽) 후 어떠한 가공도 하지 않고,술을 짜는 후나바(槽場)에서 바로 병입하는후나바 지카즈메(槽場直詰) 방식으로 담았습니다. 그 결과,마치 긴죠주를 연상시키는 풍부한 향과 투명감이 살아 있으며가격 대비 완성도가 뛰어난 사가미나다의 신주를가장 신선한 상태로 즐길 수 있는 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・막 짜낸 신주 특유의 싱그러운 과실 향과 은은한 쌀 향이 함께 피어오름 ・긴죠 방식 양조에서 비롯된 맑고 깨끗한 과실 뉘앙스가 부드럽게 전개됨 ・과하지 않지만 투명하게 퍼지는 상쾌한 방향성 ・전체적으로 프레시함과 맑은 인상이 중심이 되는 깨끗한 아로마 구조 -Flavor ・첫 모금에서는 갓 짜낸 신주 특유의 싱그러운 수분감과 가벼운 프레시함이 전개됨 ・이어 미야마니시키에서 오는 단단한 쌀의 감칠맛이 중심을 잡음 ・부드러운 질감 위에 깔끔하게 이어지는 맑은 구조감 ・전체적으로 농밀함과 투명함이 균형을 이루는, 신선하고 직선적인 맛의 전개 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・두부 부침 ・조개탕 ・닭꼬치 ・광어&우럭회