병 속에 살아 숨 쉬는 청량함 열처리를 전혀 하지 않은 무로카나마 활성니고리로,병 안에서 효모의 발효가 계속 진행되는 살아있는 니혼슈입니다.그 결과 자연스럽게 생성된 탄산 가스가 미세하게 터지며상쾌한 청량감을 만들어 냅니다. 쌀에서 비롯된 자연스러운 단맛과탄산이 만들어내는 미세한 발포감이 어우러져가볍고 산뜻한 첫 인상을 전합니다. 활성니고리 특유의 부드러운 단맛이 느껴지지만과하게 달지 않고 쌀의 감칠맛이 또렷하게 살아 있으며,혼죠조 특유의 드라이한 매력과 크리미한 질감이미세한 탄산감과 함께 조화를 이룹니다. 또한 쌀 본연의 단맛과 상쾌한 산미가 균형을 이루며전체적으로 주스처럼 산뜻하고 생동감 있는 풍미를 완성합니다.입안에서는 매끄럽고 부드러운 질감이 이어지며불필요한 잡미 없이 깨끗하게 마무리되는 것이 특징입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・활성 니고리 특유의 신선한 쌀 향과 은은한 단내가 중심을 이룸 ・미세한 탄산감에서 비롯되는 상쾌하고 가벼운 발효 향 ・배경에는 쌀 누룩에서 유래한 부드럽고 크리미한 향의 뉘앙스 ・전체적으로 상큼함과 곡물의 단향이 조화를 이루는 생동감 있는 아로마 구조 -Flavor ・입안에서 미세하게 터지는 탄산감과 함께 쌀의 자연스러운 단맛이 부드럽게 펼쳐짐 ・활성 니고리 특유의 크리미한 질감과 함께 고소한 쌀의 감칠맛이 차분히 이어짐 ・상쾌한 산미가 단맛을 정리하며 전체적인 균형을 또렷하게 잡아줌 ・마무리에서는 혼죠조 특유의 드라이한 뉘앙스와 산뜻한 여운이 남는 구조 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・해물파전 ・두부김치 ・치킨 가라아게 ・크림치즈