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사와노하나 준마이다이긴죠 시로오츠무구

澤の花 純米大吟醸 白を紡ぐ

준마이다이긴죠5만원 이상

순백의 감각, 우아함을 담은 한 잔 새하얀 쌀과 맑은 마음으로 빚어낸 술.이름 그대로 '하얀 결'을 이어가는 듯한,단정하고 깨끗한 인상이 중심에 놓여 있습니다. 화이트 피치, 머스캣, 신선한 멜론을 연상시키는맑고 산뜻한 과실 향이 펼쳐지며,아카시아 꿀을 녹인 듯한 고급스러운 단맛이 부드럽게 이어집니다. 은은한 탄산이 더해져 전체 흐름을 가볍게 띄워주고,리치와 백도 계열의 투명한 향과 함께가벼운 바디가 조화롭게 맞물립니다. 입안에서는 눈 녹은 물처럼 매끄럽게 퍼지며,부드러운 쌀의 풍미가 잔잔하게 깔린 뒤마지막에는 버터를 연상시키는 깊은 감칠맛이 여운으로 남습니다. 와인잔에 담았을 때 향이 더욱 부드럽게 확장되는 스타일로,섬세함과 우아함이 하나의 결로 이어지는정제된 아름다움을 지닌 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・백도, 머스캣, 프레시 멜론을 연상시키는 맑고 투명한 과실 향 ・리치 계열의 가볍고 청량한 향이 상층에서 부드럽게 확산 ・아카시아 꿀을 녹인 듯한 은은하고 고급스러운 단향이 중심 형성 ・은은한 탄산이 더해지며, 전체적으로 가볍고 우아하게 떠오르는 구조 -Flavor ・첫입에서 느껴지는 상쾌한 과실감과 함께 부드럽게 퍼지는 질감 ・아카시아 꿀을 연상시키는 고급스러운 단맛이 중심을 형성 ・가벼운 바디 속에서도 쌀의 은은한 풍미가 차분히 깔리는 구조 ・피니시에서는 버터를 떠올리게 하는 부드럽고 리치한 감칠맛이 길게 이어짐 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・리코타 치즈 샐러드 ・광어회 ・아구찜 ・타코와사비

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감

상세 정보

사용 쌀
미야마니시키
정미율쌀을 깎은 비율
40%
도수
16%
일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤
-1
처리 방식
히이레두 번 가열 — 안정적이고 부드러운 맛

양조장

토모노 주조伴野酒造

산지

나가노현長野県

경쾌하고 산미 있는 모던 스타일

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