우타시로 류우오우
雅楽代 竜王
키죠슈3~5만원
재탄생의 깊이를 담다 물 대신 사케로 다시 빚는특별한 방식, '키죠슈(貴醸酒)'로 완성된 한 병.
향
럼 레이즌을 연상시키는 깊고 농밀한 향 중심 ・카라멜을 떠올리게 하는 은은한 고소한 뉘앙스가 동반됨 ・우타시로 특유의 라무네 같은 청량한 향이 동시에 공존 ・무게감과 경쾌함이 겹쳐지는, 입체적이고 독특한 향 구조
맛
입안에서 부드럽고 두터운 감칠맛이 천천히 확산 ・숙성에서 비롯된 은은한 단맛이 중심을 이루며 자연스럽게 이어짐 ・카라멜을 연상시키는 고소한 뉘앙스가 잔잔하게 겹쳐짐 ・무게감 속에서도 비교적 가볍게 정리되며 긴 여운을 남기는 구조
페어링
양념 장어구이 ・돼지고기 간장 조림 ・치즈 플래터 ・호두강정
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) ・죠온 (常温) (20℃전/후) ・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후) ・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후) ・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
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