하쿠쓰루 준마이

상세 정보

사용 쌀

야마다니시키

정미율쌀을 깎은 비율

70%

도수

14.5%

일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤

+3

산도높을수록 상큼하고 날카로운

1.5

처리 방식

히이레두 번 가열 — 안정적이고 부드러운 맛

양조장

하쿠쓰루 슈조白鶴酒造

1743년 설립

일본 최대 규모 양조장 중 하나. 300년 역사

산지

효고현兵庫県

풀바디, 감칠맛 풍부한 전통 스타일