전통과 현대가 교차하는 한 잔 이 술에 사용된 반자이(萬歳)는대정시대 천황에게 헌상되었던 유서 깊은 쌀로,한때 재배가 끊겼다가 아이치현 오카자키에서 복원된 희귀 품종입니다.현재는 극히 소량만 생산되며, 해당 양조장에서만 사용되고 있습니다. 개봉 시 느껴지는 경쾌한 탄산과 함께,부드러운 곡물의 풍미가 자연스럽게 퍼집니다. 입안에서는 레몬과 자몽을 떠올리게 하는 상큼한 과실감이 먼저 펼쳐지고,이후에는 반자이(萬歳) 특유의 전통적인 쌀의 뉘앙스가 서서히 드러나며감칠맛과 어우러져 깊이를 더합니다. 또한 멜론을 연상시키는 농밀한 단맛과샤프한 산미가 균형을 이루며,투명감 있는 깔끔한 주질을 완성합니다. 마무리에서는 단맛에서 드라이함으로 이어지는 변화가 인상적이며,탄산감과 함께 산뜻하게 끊어지는 여운을 남깁니다. '맛과 향', '무게와 가벼움', '단맛과 드라이함',그리고 '첫맛과 마지막 여운'까지,상반되는 요소들이 하나의 흐름 안에서 자연스럽게 이어지는 구조. 전통적인 쌀과 현대적인 양조 감각이 조화를 이루며,지금의 니혼슈가 보여줄 수 있는 방향성을 잘 담아낸 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・머스캣을 연상시키는 부드럽고 은은한 과실 향 ・레몬, 자몽 계열의 상큼한 시트러스 향이 가볍게 확산 ・신선한 과일을 섞은 듯한 프레시한 향조와 함께 은근한 곡물 향이 배경에 깔림 ・전체적으로 자극적이지 않고, 자연스럽고 깨끗하게 정돈된 밸런스형 아로마 -Flavor ・개봉 직후 느껴지는 미세한 탄산과 함께, 산뜻하고 경쾌한 첫 인상 ・레몬·자몽을 연상시키는 신선한 시트러스 계열의 과실감이 중심을 형성 ・중반부에는 반자이(萬歳) 특유의 곡물감과 부드러운 감칠맛이 더해지며 깊이 형성 ・마무리는 단맛에서 드라이함으로 이어지며, 산미와 함께 깔끔하게 끊어지는 구조 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・모둠회 ・야키토리 ・두부 샐러드 ・해물파전