슈호우 준마이다이긴죠 데와산산33 나마겐슈
秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33 生原酒
준마이다이긴죠3~5만원
투명하게 빛나는 우아한 과실미 야마가타를 대표하는 주조용 쌀 '데와산산'을무려 33%까지 정미해 빚은 준마이다이긴죠 생원주입니다.
향
신선한 사과를 연상시키는 화사하고 우아한 과실 향 ・오렌지 계열의 상큼한 시트러스 뉘앙스가 겹쳐지며 산뜻한 인상 형성 ・쌀누룩에서 오는 은은한 단향과 함께, 민트·허브 계열의 청량한 향이 미묘하게 느껴짐 ・전체적으로 투명하고 세련된, 과하지 않으면서도 입체감 있는 긴죠 아로마 구조
맛
매끄럽고 부드러운 질감으로 시작되는 라이트한 첫 인상 ・투명하게 정제된 단맛이 중심을 이루며, 산미와 균형을 이루는 구조 ・생원주 특유의 신선함과 미세한 탄산이 더해져 경쾌한 전개 ・피니시는 부드러운 끝 맛과 함께 은은한 드라이함이 이어지며, 깔끔하게 정리되는 여운
여운
피니시를 보여줍니다.
페어링
광어회 ・가리비 버터구이 ・치킨 샐러드 ・크림치즈 카나페
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
1관 H11 · 슈호우 주조장
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