사케용 쌀인 五百万石(고햐쿠만고쿠)을 정미율 50%까지 정성스럽게 깎아 빚었으며, 완전 발효(完全発酵) 방식으로 당분을 최대한 줄여 일본주도 +15의 강한 카라구치(辛口)를 구현한 것이 특징입니다. 입안에서는 은은한 과일 향과 함께 담백한 쌀의 감칠맛이 느껴지며, 뒤로 갈수록 날카롭고 시원한 드라이한 피니시가 이어집니다.