테도리가와 준마이긴죠 이시카와몬 나마겐슈
手取川 純米吟醸 石川門 生原酒
준마이긴죠3~5만원
부드럽게 감싸는 신선한 균형 이시카와현의 주조적합미 '이시카와몬'만을 사용해 빚은준마이긴죠 생원주입니다.
향
서양배와 청사과를 연상시키는 상큼하고 신선한 과실 향 ・은은하게 퍼지는 달콤한 과실 뉘앙스와 함께 깨끗한 향의 인상 ・프레시한 산미를 동반한 가벼운 시트러스 느낌이 은은히 겹쳐짐 ・전체적으로 화려함보다는 투명하고 산뜻한, 정돈된 프루티 아로마 구조
맛
가볍고 매끄러운 질감으로 시작되는 부드러운 첫 인상 ・서양배·청사과를 닮은 산뜻한 과실감과 은은한 단맛이 중심 형성 ・프레시한 산미가 더해져 전체를 경쾌하게 정리하는 밸런스 ・피니시는 점차 드라이하게 전환되며, 깔끔하고 산뜻하게 떨어지는 구조
페어링
도미회 ・닭가슴살 샐러드 ・카이센동 ・두부전
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
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