산뜻한 산미와 허브 뉘앙스잇파쿠스이세이의 첫 시도 1688년, 아키타 고죠메에서 시작된 양조장은지역 농가와 함께 재배한 주조적합미와중경수의 지하수를 사용해 술을 빚어왔습니다. 그 중심에 있는 브랜드 잇파쿠스이세이는'쌀과 물로 빚어낸 최고의 한 잔'이라는 의미를 담고 있으며,현재는 전국적으로 높은 평가를 받는 양조장으로 자리 잡았습니다. 이번 제품은 잇파쿠스이세이 최초로 사용하는 쌀 슌요우(春陽)로 빚은 생주입니다.단백질이 적은 저글루테린 쌀 특성상 아미노산 생성이 낮아,잡미 없이 맑고 깔끔한 스타일로 완성된 것이 특징입니다. 발효 상태가 좋아 생주로 출시되었으며,기존 잇파쿠스이세이의 균형감을 유지하면서도한층 더 선명하고 프레시한 인상이 돋보입니다. 라임과 허브를 중심으로,레몬·키위·머스캣을 연상시키는 산뜻한 향과화이트 와인을 떠올리게 하는 화사함이 특징입니다. 입안에서는 부드러운 단맛과 온화한 산미가 펼쳐지고,가벼운 질감 속에서 신선한 과실감이 자연스럽게 이어집니다. 첫 시도인 슌요우(春陽)로,잇파쿠스이세이다운 완성도와 새로운 매력을 동시에 담아낸 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・라임과 허브를 중심으로 전개되는 상쾌한 시트러스 계열의 향 ・레몬, 키위, 머스캣을 연상시키는 밝고 투명한 과실 향이 층을 형성 ・저글루테린 쌀 특유의 깨끗함으로 잡미 없이 선명하게 정리된 향 구조 ・화이트 와인을 떠올리게 하는 화사함과 청량한 방향성이 특징 -Flavor ・입안에서는 부드러운 단맛 위에 온화한 산미가 균형감 있게 전개 ・라임, 레몬을 연상시키는 산뜻한 산미와 함께 신선한 과실감이 확산 ・저글루테린 쌀 특성으로 아미노산이 억제되어, 잡미 없이 맑고 클린한 질감 ・마무리는 가볍고 드라이하게 떨어지며, 프레시한 여운이 짧고 깨끗하게 정리됨 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・생선 구이 ・문어 숙회 ・봉골레 파스타 ・허브 닭가슴살 샐러드