맑은 결 위에 스며드는 생동감 니가타의 양조장 니가타다이이치 주조(新潟第一酒造)의 희소 라인얀마(山間)의 나카도리(中取り) 무로카 생원주입니다. 이번 시즌은 전량 '손 정미(手研ぎ)'를 통해증미의 수분까지 정밀하게 컨트롤하여,누룩 쌀과 카케마이 모두 안정적인 상태로 빚어졌습니다. 입안에서는 가볍고 깨끗한 인상이 펼쳐지며,미세한 탄산에서 오는 산미가 더해져전체 밸런스를 산뜻하게 끌어올립니다. 과하지 않은 구조 속에서도앞으로 감칠맛이 점차 확장될 여지를 가진, 프레시함과 완성도를 동시에 갖춘만족도 높은 한정 생원주입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・사과와 배를 연상시키는 맑고 산뜻한 과실 향 ・은은한 곡물 향이 배경에서 깨끗하게 받쳐주는 구조 ・생주 특유의 프레시함과 가벼운 탄산감이 느껴지는 향의 결 ・화려함보다는 투명하고 정제된 방향으로 이어지는 아로마 -Flavor ・입안에서 퍼지는 가볍고 깨끗한 첫 인상과 은은한 감칠맛 ・미세한 탄산에서 오는 산뜻한 산미가 중심을 형성 ・경쾌하게 흐르면서도 균형 잡힌 구조로 단정하게 전개 ・마무리는 깔끔하게 정리되며, 이후 감칠맛이 점차 확장될 여운 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・광어회 ・새우 튀김 우동 ・두부 샐러드 ・샐러드