초카이산 준마이다이긴죠
鳥海山純米大吟醸
준마이다이긴조 · 쌀만 사용, 많이 깎은 프리미엄
영봉 초카이산을 우러러보는 천혜의 자연환경을 바탕으로 정성껏 가꾼 계약재배 주조호적미를 사용하여 토우지와 장인이 쌀과의 대화와 전통의 기술로 빚어낸 일품입니다. 깊은 시트러스 계열의 풍미와 함께 피니시에서 아주 훌륭한 에너지가 느껴지는 특징과 함께 쌀 본연의 화려함과 감칠 맛이 적절한 밸런스로 인해 식욕을 자극하게 하는 맛을 가진 식중주입니다.
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 M04 · 텐쥬 주조
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