야마하이 준마이 마루히
山廃純米まるひ
준마이 · 쌀만 사용, 쌀 맛이 살아있는
높은 산미를 자랑하는 "교카이77호 효모"를 사용해 야마하이 방식으로 빚어낸 특별한 사케입니다. 사과산(린고산) 함량이 높아 기존 청주의 이미지를 깨는 히라이즈미만의 도전적인 작품입니다.
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 P01 · 히라이즈미혼포 주조
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