기쿄 2001-40 (2001년 양조)
義侠 2001-40
특별 재배된 쌀을 40%까지 정미해 얻은 나카구미(中汲み) 원주를, 5도씨의 냉장고에서 무려 20년간 천천히 숙성시킨 귀한 사케입니다. 최고급 사케용 쌀의 잠재력이 오랜 시간 동안 정성스럽게 길러지며, ‘기쿄(義侠)’ 특유의 깊고 풍부한 감칠맛이 한층 더 고요하고 입체적인 맛으로 피어나, 마시는 이로 하여금 감동적인 한 잔의 세계로 이끌어 줍니다. 시간이 만들어낸 아름다운 깊이를, 천천히 음미해보시기 바랍니다.
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 P04 · 야마츄혼케 주조
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