히타카미 나카도리 다이긴죠 가치이로효탄
日高見中取り大吟醸勝色瓢箪
다이긴조 · 많이 깎아 깨끗하고 향이 화려한
요시가와산 야마다니시키를 40%까지 정미하여 시즈쿠방식으로 담아낸 명주로 특히 밸런스가 좋은 부분인 나카도리만을 사용하여 부드러운 맛과 깔끔한 목넘김이 일품입니다. 진한 남색을 "가치이로"라는 의미로 일본국가대표 축구 유니폼과 같은 색이며 맛이 다른 사케를 뛰어 넘는 다는 의미로 양조하였습니다.
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 P09 · 히라코우 주조
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