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혼슈이치 준마이긴죠 시로코우지 Doors -shirocodile- 지카구미 나마자케 720ml
本洲一 純米吟醸 白麹 Doors -shirocodile- 直汲み 生酒
준마이긴죠3~5만원
백국균의 상큼한 산미와 직취 나마자케의 프레시함이 공존하는 경쾌한 준마이긴죠
향
은은한 과실 향
맛
단맛 성향이 비교적 분명하지만, 백국균 특유의 구연산이 당도를 탄탄하게 조여주며 산뜻한 균형을 만들어낸다. 은은한 쓴 기운이 뒤를 받치며 쌀의 감칠맛을 깔끔하게 정리해준다.
여운
전량 직취에서 오는 미세한 가스감이 더해져 한층 더 샤프하고 프레시한 인상. 부드러운 질감 위에 상쾌한 산미와 은은한 과실 향이 겹쳐지며, 차갑게 식혔을 때 청량감과 선명함이 극대화된다.
추천
여름의 기운이 느껴질 즈음, 잘 냉각해 즐기기 좋은 경쾌한 스타일의 준마이긴죠.