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칸키쿠 준마이다이긴죠 아이야마50 Red Diamond 무로카나마겐슈

寒菊 純米大吟醸 愛山50 Red Diamond 無濾過生原酒

준마이다이긴죠3~5만원

붉은 보석처럼 빛나는, 단 한 번의 섬세한 기회 해마다 단 한 번만 빚어내는 초한정 무로카나마겐슈 시리즈“사랑(愛)”과 “보석(宝石)”을 테마로 한 섬세하고 아름다운 한 병 입니다. 사용된 쌀은 주조미의 다이아몬드’라 불리는 아이야마. 취급이 매우 까다롭지만, 성공적으로 다룰 경우다른 어떤 쌀보다도 섬세하고 아름다운 단맛과 향기를 이끌어낼 수 있는 고급 품종입니다. 이번 제품은 이 아이야마를 정미율 50%로 정제하고,높은 수준의 원료 처리 및 초저온 장기 발효를 통해그 우아하고 기품 있는 단맛과 함께부드러운 탄산감, 명료한 산미, 품.

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감
#나마

상세 정보

사용 쌀
아이야마
정미율쌀을 깎은 비율
50%
도수
15%
일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤
-5
산도높을수록 상큼하고 날카로운
1.4
처리 방식
나마겐슈

양조장

칸키쿠 명조寒菊銘醸

산지

치바현千葉県

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