싱그러움과 부드러움이 겹치는 균형 생주 특유의 프레시함 위에풍부하고 과실감 있는 향이 자연스럽게 퍼집니다. 맑게 떨어지는 산미가 중심을 잡아주며,전체적으로 깔끔한 인상을 형성합니다. 은은하고 고급스러운 단맛이 느껴지고,그 위를 부드러운 감칠맛이 감싸며자극 없이 편안하게 이어지는 흐름을 보여줍니다. 올해는 주조용 쌀을 둘러싼 환경 변화로원료 확보가 쉽지 않은 해였지만,정미율을 포함한 품질 기준을 유지하며도야마산 고햐쿠만고쿠의 개성을 그대로 끌어내는 데 집중했습니다.