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스가타 준마이긴죠 히토고코치 무로카나마

姿 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生

준마이긴죠3~5만원

맑은 단맛과 가벼운 흐름 무로카 생원주 중심의 '스가타' 시리즈에서,조금 더 경쾌한 방향으로 풀어낸 한 병입니다. 시음 순간 자연스럽게 "이것도 좋다"는 말이 나올 만큼,맑고 정돈된 단맛이 인상적으로 표현된 생주입니다. 나가노에서 개발된 주조미 '히토고코치'를 55% 정미하여 양조. 입자가 크고 심백 발현이 뛰어난 특성을 바탕으로깨끗한 구조와 안정적인 밸런스를 만들어냅니다.

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감
#나마

상세 정보

사용 쌀
히토고코치
정미율쌀을 깎은 비율
55%
도수
15.5%
일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤
-2
산도높을수록 상큼하고 날카로운
1.5
처리 방식
나마비가열 생주 — 신선하고 생동감 있는 맛

양조장

이이누마 명조飯沼銘醸

산지

도치기현栃木県

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