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마츠노츠카사 준마이다이긴죠 AZOLLA50

마츠노츠카사 준마이다이긴죠 AZOLLA50

松の司 純米大吟醸 AZOLLA50

준마이다이긴죠5만원 이상

자연의 생명력을 담아낸 깊은 한 잔 마츠노츠카사의 양조 철학은항상 지역성과 자연에서 출발합니다. 지하 120m 암반 아래를 흐르는스즈카 산계의 복류수를 사용하고,계약 재배를 통해 엄격하게 관리된야마다니시키를 원료로 사용합니다. 이 중에서도 'AZOLLA' 시리즈는그 철학을 가장 상징적으로 보여주는 라인. 이 시리즈가 표현하고자 하는 것은 단 하나,'자연' 그 자체입니다.

서울사케페스티벌 2026 출품

2관 M10 · 마츠세 주조

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맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감

상세 정보

사용 쌀
야마다니시키
정미율쌀을 깎은 비율
50%
도수
15%
일본주도+높을수록 드라이, -낮을수록 달콤
-1
산도높을수록 상큼하고 날카로운
1.5
처리 방식
나마즈메한 번만 가열 — 약간의 신선함을 유지

양조장

마츠세 주조松瀬酒造

산지

시가현滋賀県

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