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호우오우비덴 준마이긴죠 RESERVE ORDERS 1st MITA 신리키 무로카혼나마

鳳凰美田 純米吟醸 RESERVE ORDERS 1st MITA 神力 無濾過本生酒

준마이긴죠3~5만원

복원된 품종이 그려내는 두 얼굴 관동 평야 북부,끝없이 펼쳐진 논과 맑은 지하수,닛코 산맥에서 불어오는 바람이 흐르는미타 지역의 자연 속에서 태어난 한 병. 그 땅에서 직접 재배한부활 품종 '신리키(神力)'를 사용해전통적인 키모토 방식으로 빚은 준마이긴죠 무로카 생주입니다. 이 술은 메이지 시대 3대 품종인아이코쿠, 신리키, 카메노오를 복원하는 프로젝트의두 번째 작품으로 완성되었습니다. 100년 이상 전의 품종인 '신리키'는레트로한 분위기를 지니면서도단맛·산미·감칠맛의 균형이 뛰어난 것이 특징.

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감
#나마

상세 정보

사용 쌀
신리키
정미율쌀을 깎은 비율
55%
도수
15%
처리 방식
나마비가열 생주 — 신선하고 생동감 있는 맛

양조장

고바야시 주조小林酒造

산지

도치기현栃木県

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