감각으로 빚은 밤의 한 잔 연간 약 2000석 규모를 생산하는 비교적 큰 양조장, 센조. 현대적인 설비를 갖춘 환경 속에서전통적인 '손맛'과는 다른 방향의 술을 어떻게 만들 수 있을지 고민하게 되었습니다. 이러한 환경을 역으로 활용해설비의 강점을 최대한 살리면서도작은 양조장의 개성을 담은 술을 만들고자 한 결과,탄생한 것이 바로 콘나요루니(こんな夜に) 시리즈입니다. 대규모 양조장에서 빚어내지만,약 30석 규모의 소규모 양조처럼집중도 높은 설계로 완성된 한 병.