카제노모리 ALPHA2 코노우에나키하나
風の森 ALPHA2 この上なき華
준마이 · 쌀만 사용, 쌀 맛이 살아있는5만원 이상
한계 너머의 투명함 카제노모리의 하이클래스 라인'코노우에나키하나'. 10년 이상 계약 재배된 아키츠호 중에서도,특히 높은 품질을 자랑하는나카니시 농원의 쌀만을 엄선해 사용. 고정밀 정미에도 견디는 아키츠호의 특성을 살려정미율 40%까지 끌어올리며,맛의 투명도를 한층 더 높였습니다. 초경수 양조수의 질감을 극대화한 설계로,맑고 선명한 미네랄감이 중심을 이룹니다.
서울사케페스티벌 2026 출품
1관 K02 · 유쵸주조
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