절제된 아름다움투명하게 흐르는 정통의 한 잔 "담려우마구치(淡麗旨口)"시메하리츠루(〆張鶴)의 술을 가장 잘 표현하는 한마디입니다. 1819년 창업, 니가타 무라카미 지역. 양질의 쌀과 맑은 물이 갖춰진 산지에서오랜 시간 이어온 양조 철학을 바탕으로 빚어온 술입니다. 주조용 쌀은 지역 특산의 양질의 원료를 사용.