딸기 향의 부드러운 달콤함 모든 양조는 단 세 명의 장인이 손수 진행하며, 소량 생산 방식을 고집합니다.대량 생산 설비 대신 품질 중심의 설비에 투자하여, 술 한 방울에도 장인의 손길이 닿도록 합니다.술을 짜내는 과정에서도 후네시보리(槽搾り) 방식을 선택해이틀에 걸쳐 천천히 시간을 들여 압력을 최소화하며 부드럽고 정교한 술을 얻습니다. 또한 소규모 생산의 특성을 살려 재고가 줄면 다시 담금에 들어가는 프레시 로테이션 방식으로항상 신선하고 생동감 있는 맛을 유지합니다. 이번 정규 제품인 준마이 후네시보리는 은은하고 차분한 향기로 시작합니다.입 안에서는 무겁지 않으면서도 깊이를 지닌 감칠맛이 퍼지고,시간이 지날수록 산이 둥글고 원만하게 정리되어 부드러운 인상이 배가됩니다.초반에는 깨끗하고 청량한 산미가 중심을 잡고, 이후에는 곡물 본연의 단맛이 잔잔히 깔립니다. 그 결과, 단조롭지 않으면서도 과하지 않은 밸런스를 지닌 식중주로 완성되었습니다.어떤 온도에서도 본연의 매력을 유지하며, 다양한 요리와 자연스럽게 어울립니다.장시간 마셔도 피로감 없이 즐길 수 있는 이 술은, 마시는 이의 일상 속에 조용히 녹아듭니다. 화려함보다 진심을, 양보다 질을 추구하는 작은 양조장의 철학이 응축된 한 병.준마이 후네시보리는 그저 술이 아닌, 사람의 마음을 어루만지는 따뜻한 시간 그 자체입니다.잔을 기울일 때마다 전해지는 온화함 속에서, 니혼슈가 지닌 본질의 아름다움을 느낄 수 있습니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・잔잔하고 조용히 피어오르는 은은한 곡물 향이 전체의 기반을 이룸 ・청사과나 배를 연상시키는 맑고 산뜻한 과실 향이 부드럽게 감돌아 상쾌함을 부여 ・시간이 지날수록 젖산 유래의 유연한 산미 향이 더해져 부드럽고 따뜻한 인상을 형성 ・전반적으로 과하지 않고 절제된 구조 속에서 균형감과 안정감을 느낄 수 있는 아로마 -Flavor ・첫 모금에서 맑고 깨끗한 산미가 입안을 감싸며 산뜻한 인상을 남김 ・이후에는 쌀 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛이 서서히 드러나 깊이를 더함 ・무겁지 않은 바디감 속에서도 은근한 존재감을 지녀, 식사와 자연스럽게 어울림 ・시간이 지날수록 산이 둥글게 정리되어, 마실수록 편안하고 조화로운 맛의 흐름을 보여줌 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・도미 사시미 ・닭고기 소금구이 ・가리비 버터구이 ・돼지고기 샤부샤부