타비카 준마이 후네시보리
田光 純米 槽搾り
딸기 향의 부드러운 달콤함 모든 양조는 단 세 명의 장인이 손수 진행하며, 소량 생산 방식을 고집합니다
향
잔잔하고 조용히 피어오르는 은은한 곡물 향이 전체의 기반을 이룸 청사과나 배를 연상시키는 맑고 산뜻한 과실 향이 부드럽게 감돌아 상쾌함을 부여 시간이 지날수록 젖산 유래의 유연한 산미 향이 더해져 부드럽고 따뜻한 인상을 형성 전반적으로 과하지 않고 절제된 구조 속에서 균형감과 안정감을 느낄 수 있는 아로마
맛
첫 모금에서 맑고 깨끗한 산미가 입안을 감싸며 산뜻한 인상을 남김 이후에는 쌀 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛이 서서히 드러나 깊이를 더함 무겁지 않은 바디감 속에서도 은근한 존재감을 지녀, 식사와 자연스럽게 어울림 시간이 지날수록 산이 둥글게 정리되어, 마실수록 편안하고 조화로운 맛의 흐름을 보여줌
여운
첫 모금에서 맑고 깨끗한 산미가 입안을 감싸며 산뜻한 인상을 남김 이후에는 쌀 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛이 서서히 드러나 깊이를 더함 무겁지 않은 바디감 속에서도 은근한 존재감을 지녀, 식사와 자연스럽게 어울림 시간이 지날수록 산이 둥글게 정리되어, 마실수록 편안하고 조화로운 맛의 흐름을 보여줌
페어링
도미 사시미 닭고기 소금구이 가리비 버터구이 돼지고기 샤부샤부
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
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