노구치 나오히코 야마하이 오마치 2020
農口尚彦 山廃 雄町 2020
5만원 이상
야마하이 x 오마치 x 숙성이 빚어낸 깊은 풍미 “사케의 신”이라 불리는 명장 노구치 나오히코의 철학을 집약한 한 병
향
풋메론을 연상시키는 청초한 과실 향이 첫인상을 형성 그 뒤에는 은은한 화이트 플라워와 허브의 섬세한 뉘앙스 배경에는 숙성에서 비롯된 곡물의 단내와 부드러운 노트가 깔림 전체적으로 화려함은 절제되고, 깊이와 차분함이 돋보이는 구조
맛
첫 모금에서 부드럽고 포근한 질감과 함께 퍼지는 은근한 단맛 중반부에는 오마치 특유의 깊이 있는 감칠맛과 과실미가 조화롭게 전개 숙성에서 비롯된 차분한 산미가 전체 밸런스를 잡고, 뒷맛에는 은근한 쌉싸래함이 남음 피니시는 깨끗하고 긴 여운, 고요하면서도 기품 있는 마무리
페어링
도미회 소고기 샤브샤브 광어회 새우 소금구이
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
다음 행동
이 사케에서 이어보기
랭킹, 구매 소식, 안주, 업장 정보와 커뮤니티 흐름으로 이어집니다.
랭킹 언급 흐름
최근 7일 기준으로 사케판에서 많이 이야기되는 사케를 봅니다.
신상품/할인 소식
운영자가 검수한 직구샵 입고와 할인 정보를 확인합니다.
어울리는 안주
집밥, 편의점, 해산물, 치즈 같은 상황별 페어링을 봅니다.
마실 장소 찾기
사케바, 이자카야, 콜키지 업장 검수 기준을 확인합니다.