니후다자케 준마이다이긴죠 탄칸와타리부네 시보리타테
荷札酒 純米大吟醸 短稈渡船 しぼりたて
준마이다이긴죠3~5만원
부드러운 단맛 속의 와일드 미네랄 14그램의 종자로부터 기적처럼 부활한 희소미 탄칸와타리부네
향
잔을 가까이하면 들꽃과 허브가 섞인 듯한 은은한 향기 복숭아와 멜론을 닮은 부드러운 과실향이 중심을 이룸 배경에는 쌀 고유의 단내와 미세한 미네랄 향이 어우러짐 전체적으로 청초하고 절제된 고급스러운 향 구조
맛
입 안에 머금으면 부드럽고 둥근 질감 속에 달콤한 쌀의 맛이 퍼짐 복숭아와 망고를 닮은 과실미가 차분하게 전개됨 점차 벌꿀 같은 농밀함이 더해지며 깊은 여운을 남김 끝에는 미세한 미네랄감과 함께 정돈된 산미가 입안을 깔끔히 정리함
여운
여운을 남김 끝에는 미세한 미네랄감과 함께 정돈된 산미가 입안을 깔끔히 정리함
페어링
새우 크림 리조또 배추전 훈제 연어 무 간장조림
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