아이즈의 시간을 담은 한 잔 에도 시대, 아이즈(会津) 지역의 사케 기반을 닦은가로(家老) 다나카 겐사이(田中玄宰)의 이름을 딴 겐사이(玄宰) 시리즈는'아이즈를 빚다(会津を醸す)'라는 콘셉트 아래 전개됩니다. 이 겐사이 토쿠베츠준마이 나마는정규 제품인 겐사이 토쿠베츠준마이를가열도, 여과도 하지 않고,막 짜낸 술을 그대로 병입한 시즌 한정 생주입니다. 신주다운 프레시함이 가장 먼저 전해집니다.가볍고 경쾌한 단맛과 함께상쾌한 산미가 부드럽게 퍼지고,그 뒤를 따라 쌀에서 오는 온화한 감칠맛이 차분히 이어집니다. 술의 질감은 맑고 투명합니다.잡미 없이 깨끗한 바디,목 넘김과 여운 모두 또렷한 피니시로 정리되어가볍게 마시기 좋으면서도 완성도는 분명합니다. 아이즈라는 지역성과,'손대지 않은 상태 그대로의 술'이 주는 솔직함.신주의 생동감과 정제된 균형을 동시에 즐기고 싶은 분께지금 이 시기에만 허락된, 담백하고 신뢰감 있는 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・갓 짜낸 신주다운 맑고 산뜻한 첫 향, 풋사과를 닮은 가벼운 과실감 ・은은하게 퍼지는 쌀의 담백한 단내가 중심을 잡아줌 ・과하지 않은 프레시한 산의 기운이 향 전체를 밝게 정돈 ・화려함보다는 투명하고 깨끗한 인상이 강조되는, 단정한 아로마 구조 -Flavor ・첫맛은 가볍고 산뜻한 단맛으로 시작하며, 신주다운 프레시함이 또렷함 ・중반에서는 상쾌한 산미와 함께 쌀의 부드러운 감칠맛이 자연스럽게 확장 ・잡미 없이 맑은 바디가 유지되며, 질감은 가볍고 깨끗함 ・마무리는 투명한 피니시로 또렷하게 정리되어, 여운까지 산뜻한 타입 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・동치미 ・흰살 생선회 ・바지락 칼국수 ・카프레제 샐러드