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타비카 준마이긴죠 오마치 무로카나마

田光 純米吟醸 雄町 無濾過生酒

준마이긴죠3~5만원

부드럽게 번지는 달콤한 향,오마치의 품격 미에현의 양조장, 하야카와 주조.세식구가 손으로 쌀을 씻고, 술을 짜내는 '소규모 정직 양조'로 완성한 타비카의 대표작입니다. 오카야마현 비젠 오마치를 100% 사용해 빚은 이 술은,오마치 특유의 둥글고 육감적인 감칠맛 위에 투명한 산미가 맑게 스며듭니다.바나나·머스캣·배를 닮은 부드러운 과실 향이 조용히 피어오르며,끝에는 상쾌한 신선미와 함께 깔끔하게 정리되는 마무리가 인상적입니다. 여과하지 않고 무가수로 병입한 신주 그대로의 무로카나마.'우아함'보다는 '진정성'에 초점을 맞춘 이 한 병은,가볍지만 깊이 있고, 화려하지 않지만 오래 남는 여운을 전해줍니다. '부드럽고, 깨끗하며, 마실수록 편안한 술'. 이 한 문장이 바로 타비카가 지향하는 세계관입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・바나나와 머스캣을 닮은 부드럽고 산뜻한 과실 향 ・서양배의 달콤함과 갓 눌린 포도의 청초한 뉘앙스가 조화됨 ・오마치 쌀 특유의 곡물 향이 은은히 바탕을 이루며 깊이를 더함 ・전체적으로 화려하지 않지만, 정제된 부드러움이 감도는 향취 -Flavor ・입안에서 퍼지는 오마치 특유의 부드럽고 육감적인 감칠맛 ・초반엔 과실의 단맛이 은은하게 피어오르고, 중반부터는 깨끗한 산미가 균형을 잡아줌 ・무로카나마 특유의 농밀한 질감이 있으면서도 투명한 인상 ・마무리는 드라이하게 떨어지며 여운에는 달콤한 곡물의 깊이가 남음 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・참치회 ・치킨 스테이크 ・조개찜 ・샤브샤브

맛 프로필

단맛산미감칠맛바디감
#나마

상세 정보

사용 쌀
오마치
정미율쌀을 깎은 비율
50%
도수
15%
처리 방식
나마비가열 생주 — 신선하고 생동감 있는 맛

양조장

하야카와 주조早川酒造

산지

미에현三重県

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