우타시로 키자하나 활성니고리
雅楽代 風花 活性にごり
기타3~5만원
바람에 흩날리는 눈 처럼 우타시로(雅楽代) 시리즈 최초의 활성 니고리,겨울 한정으로 선보이는 카자하나(風花) 입니다
향
라 프랑스를 떠올리게 하는 맑고 상쾌한 과실 향이 중심을 이룸 은은한 메론 계열의 풋풋한 향이 겹치며 전체 인상을 가볍게 만듦 니고리에서 오는 부드러운 쌀 단내가 과하지 않게 배경을 받쳐줌 화려함보다는 차분하고 고운 방향성, 겨울 공기처럼 정돈된 아로마 구조
맛
첫 모금에서 미세하고 촘촘한 탄산이 혀 위를 가볍게 스침 니고리 특유의 실키한 질감과 함께 부드러운 단맛이 은은하게 펼쳐짐 중반부에는 상큼한 산미가 등장하며 단맛을 깔끔하게 정리 마무리는 우타시로답게 드라이하고 정돈된 여운으로 조용히 사라짐
여운
마무리는 우타시로답게 드라이하고 정돈된 여운으로 조용히 사라짐
페어링
굴전 백김치 두부 조림 닭가슴살 샐러드
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) 하나비에 (花冷え) (10℃전/후) 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) 죠온 (常温) (20℃전/후)
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