달지 않아서 더 선명한, 극한의 피니시 야마구치현 이와쿠니의 사카이 주조가 선보이는고쿄우-five-시리즈의 정통 드라이 포지션, RED.한눈에 각인되는 개성과 명확한 방향성을 가진 술입니다. 이 술은"고쿄우(五橋) 사상 최고의 드라이함"을 목표로 설계되었습니다.일본주도 +12라는 수치가 말해주듯,이 술의 핵심은 '드라이함'이 아니라 '달지 않음'.군더더기 없이 떨어지는 압도적인 끝 맛이 전면에 나섭니다. five 시리즈는전량 목통(木桶) 양조,그리고 키모토(生酛)로 진화해 온 라인업.RED는 그 축적된 기술 위에새로운 저손상 히이레를 적용해선명함과 안정성을 동시에 끌어올렸습니다. 향은 과하지 않게 절제되어 있고,질 좋은 산이 중심을 잡아 식중에서 강력한 추진력을 발휘합니다.차갑게 마시면 더욱 또렷하고,따뜻하게 데우면 뼈대가 살아나며 스타일이 바뀝니다. 화려함보다 기능,달콤함보다 리듬,개성보다 완주력."드라이한 술이 아니라, 달지 않은 술"이라는 메시지를가장 솔직하게 구현한,five 시리즈의 기준점이 되는 드라이 사케입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・절제된 곡물 향과 미네랄감이 먼저 올라오는, 드라이 타입 특유의 차분한 인상 ・과실 향은 전면에 나서지 않고 은은한 청사과·허브 뉘앙스로 배경을 형성 ・키모토 × 목통에서 오는 맑고 단단한 산의 기운이 향의 중심을 잡음 ・화려함보다는 깨끗하고 직선적인 방향성, 식중에 방해되지 않는 안정감 -Flavor ・첫 입에서는 군더더기 없는 드라이함이 직선적으로 전개 ・곧이어 쌀의 담백한 감칠맛이 얇지만 분명하게 받쳐줌 ・중반에는 질 좋은 산미가 리듬을 만들며 입안을 깔끔하게 정리 ・마무리는 매우 빠르고 선명한 끝 맛, 단맛을 남기지 않는 드라이 피니시 -Temperature ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) ・죠온 (常温) (20℃전/후) ・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후) ・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후) ・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후) -Pairing Dishes ・꽁치 구이 ・삼겹살 구이 ・어묵 우동 ・김치전