가장 균형 잡힌 순간을 담다 같은 탱크에서 짜낸 술이라도흘러나오는 순서에 따라 스타일이 달라집니다. 그 중에서도가장 균형이 뛰어난 나카도리(中取り) 부분만을그대로 직병입한 얀마(山間) 토쿠베츠준마이 나카도리 지카즈메입니다. 압착 직후,카메구치(かめ口)에서 흘러나온 술을바로 담아낸 무로카 생원주.조정 없이 담긴 생생한 상태가 그대로 살아 있습니다. 잔에서는화사하고 풍부한 향이 퍼지며,입안에서는 볼륨감 있는 감칠맛과쥬시한 농밀함이 응축된 형태로 전개됩니다. 전체적으로부드러운 단맛과 감칠맛이 중심을 이루며,농후하면서도 정돈된 균형을 유지하는 구조입니다. 시간이 지날수록맛의 폭과 두께감이 더욱 확장되는 타입으로,첫 인상부터 완성도가 높으면서도변화의 즐거움까지 함께 담고 있습니다. 프레시한 가스감과힘 있는 감칠맛이 공존하는,나카도리 지카즈메 특유의 밀도와 생동감을 즐길 수 있는 한 병입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・화사하게 퍼지는 긴죠향과 함께 느껴지는 풍부한 과실 향 ・무로카 생원주 특유의 프레시함과 미세한 가스감이 주는 청량한 인상 ・은은한 단향이 감도는, 밀도감 있는 향의 층위 ・전체적으로 화려함과 깊이가 공존하는, 볼륨감 있는 아로마 구조 -Flavor ・입안에서 퍼지는 농밀하고 쥬시한 감칠맛이 중심을 이루는 구조 ・부드러운 단맛과 함께 볼륨감 있게 전개되는 풍부한 맛의 층위 ・미세한 가스감이 더해져 생동감 있게 이어지는 흐름 ・마무리는 농후함 속에서도 정돈되어, 깔끔하게 떨어지는 여운 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・소고기 타다키 ・장어 구이 ・고등어 된장조림 ・버섯 버터구이