미세한 발포감과 자연스러운 단맛의 조화 이번 작품은, 섬세하고 다루기 까다로운 이시카와현산 주조미 ‘이시카와몬’을 사용.수년간의 연구를 통해, 이 쌀 특유의 우아한 단맛과 맑은 산미,그리고 자연스러운 감칠맛을 최대한 끌어냈습니다.정미 후에는 가벼운 발포감이 남도록 병입 처리하여,잔을 기울이면 프레시함이 살아 있는 경쾌한 첫인상을 느낄 수 있습니다. 알코올 도수는 13도, 라이트한 질감 속에부드러운 단맛・상쾌한 산미・섬세한 감칠맛이 교차하며,목 넘김은 매끄럽고 후미는 깨끗하게 정리됩니다.“깔끔・부드러움・자연스러움”이라는 세 가지 키워드가 잘 드러난 현대적 사케입니다. 와인 글라스에 담아, 가벼운 전채・샐러드・에스닉 메뉴까지다양한 요리에 부드럽게 녹아드는 유연함이 특징.전통의 명가가 그려낸, 미래를 향한 새로운 감각의 니혼슈를 즐겨보세요. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・첫인상은 머스캣과 배를 연상시키는 청량한 과실향이 중심 ・배경에는 신선한 허브와 풀잎 같은 그린 노트가 은근히 퍼짐 ・쌀 본연의 곡물 향이 부드럽게 깔려 자연스러운 인상을 더함 ・전체적으로 프레시하고 투명감 있는 향, 절제된 화려함이 특징 -Flavor ・첫 모금에서 느껴지는 미세한 발포감과 함께 맑고 투명한 단맛이 퍼짐 ・중반에는 이시카와몬 특유의 은은한 감칠맛과 청량한 산미가 조화를 형성 ・라이트 바디지만 구조감이 살아 있어 입체적인 인상 제공 ・마지막은 드라이하면서도 부드러운 여운을 남기며 깔끔하게 마무리 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・도미회 ・닭가슴살 소금구이 ・가리비 버터구이 ・광어회