야마가타마사무네 이나조우 하루니고리
山形正宗 稲造 春にごり
기타3~5만원
겨울과 봄을 이어주는 한 잔 야마가타의 양조장 야마가타마사무네(山形正宗)에서약 25년 만에 선보이는 봄 시즌 사케
향
잘 익은 배를 연상시키는 풍부하고 부드러운 과실 향 복숭아와 딸기를 떠올리게 하는 화사하고 사랑스러운 과실 뉘앙스
맛
니고리자케 특유의 부드럽고 크리미한 질감이 입안을 편안하게 채움 상큼한 단맛과 산미가 조화를 이루며 산뜻하게 퍼지는 구조
여운
복숭아와 딸기를 연상시키는 부드러운 과실감이 중심을 형성 마무리에는 은은한 쌉쌀함이 더해지며 깔끔하고 드라이하게 정리되는 여운
페어링
야채 튀김, 봄동전, 야키토리, 리코타 치즈 샐러드
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후), 하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
1관 H03 · 미토베주조
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