시키시마 토쿠베츠준마이 치타야마다니시키 7호 효모
敷嶋 特別純米 知多山田錦 7号 酵母
토쿠베츠준마이 · 특별히 정성 들인 쌀 맛 타입3~5만원
농부의 도전을 담은 야마다니시키 아이치현 한다시에서 재배된 무농약 야마다니시키를 사용해 빚은 술입니다
향
과하지 않고 차분하게 올라오는 은은한 향의 시작 머스캣을 연상시키는 상쾌하고 맑은 과실 향
맛
입안에서는 상쾌한 머스캣 계열의 과실감이 부드럽게 퍼지는 시작 야마다니시키 특유의 둥글고 부드러운 감칠맛이 혀의 중심에서 천천히 확장
여운
시키시마 특유의 미네랄감이 혀 위에 잔잔하게 남으며 구조를 형성 여운에서는 곡물 풍미와 함께 은은한 쌉쌀함이 남아 깔끔하게 정리되는 마무리
페어링
가리비 회, 버섯 구이, 참깨 드레싱 샐러드, 두부전
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후), 하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
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