하토마사무네 다이긴죠 크리스탈 오브 스노우 나마
鳩正宗 大吟醸 クリスタル オブ スノー 生
다이긴죠3~5만원
겨울 밤에 내려 앉은 맑은 결정 2026년 1월, 하토마사무네에서 선보이는연 1회 한정 출하의 다이긴죠 생주 Crystal of snow입니다
향
차갑게 피어오르는 프루티한 긴죠 향이 맑고 선명하게 전개 다이긴죠 특유의 화사함과 품위가 균형 있게 겹쳐짐
맛
입에 닿는 순간 클리어하고 매끄러운 질감이 먼저 전개됨 부드러운 단맛과 섬세한 감칠맛이 균형 있게 펼쳐짐
여운
중반부에서는 신선한 산미가 흐름을 정리하며 리듬을 부여 마무리는 깔끔하고 투명해, 식중주로 적합한 단정한 여운을 남김
페어링
굴무침, 닭가슴살 냉채, 월남쌈, 연두부
추천
유키비에 (雪冷え) (5℃전/후), 하나비에 (花冷え) (10℃전/후), 스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
서울사케페스티벌 2026 출품
2관 M02 · 사카야코리아
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