겨울 밤에 내려 앉은 맑은 결정 2026년 1월, 하토마사무네에서 선보이는연 1회 한정 출하의 다이긴죠 생주 Crystal of snow입니다. 다이긴죠 특유의 화사하고 품위 있는 향 위로,신주다운 신선한 생기가 겹쳐지며차갑고 맑은 인상을 남깁니다.잡미를 억제한 클리어하고 매끄러운 질감이 돋보이고,입 안에서는 깨끗한 흐름으로 전개됩니다. 하나후부키(華吹雪) 유래의 부드러운 감칠맛은준마이슈보다 윤곽이 또렷하게 정돈되어,한층 섬세하고 단정한 인상으로 퍼집니다.여운은 가볍고 투명하게 정리되어요리의 맛을 조용히 살려주는 세련된 식중주로 완성되었습니다. 갓 짜낸 술을 바로 병입한 지카구미(直汲み)에 가까운 생동감,프루티한 향과 기분 좋게 정리되는 산미가 어우러져신주 특유의 힘과 다이긴죠의 우아함을 동시에 보여줍니다. 중앙에 자리한 평화의 상징 비둘기,눈의 결정처럼 빛나는 디자인까지.수량 한정으로만 만날 수 있는,겨울 한정 하토마사무네의 대표작입니다. -Information ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・차갑게 피어오르는 프루티한 긴죠 향이 맑고 선명하게 전개 ・다이긴죠 특유의 화사함과 품위가 균형 있게 겹쳐짐 ・신주다운 싱그럽고 투명한 생기가 향의 중심을 이룸 ・과하지 않고 깔끔하게 정리된, 눈처럼 차분한 아로마 구조 -Flavor ・입에 닿는 순간 클리어하고 매끄러운 질감이 먼저 전개됨 ・부드러운 단맛과 섬세한 감칠맛이 균형 있게 펼쳐짐 ・중반부에서는 신선한 산미가 흐름을 정리하며 리듬을 부여 ・마무리는 깔끔하고 투명해, 식중주로 적합한 단정한 여운을 남김 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・굴무침 ・닭가슴살 냉채 ・월남쌈 ・연두부